Закони на доброто хранене

Закон на количеството

Количеството храна, което приемаме ежедневно, трябва да бъде достатъчно, за да покрива нуждите на организма от енергия и вещества, необходими за растежа и поддържането на органите и тъканите. Едно хранене е пълноценно, когато индивидът осъществява правилно функциите на:

·          растеж

·          възпроизводство

·          работа

·          умствена дейност

·          запазване на теглото при възрастните.

Закон на качеството

Хранителният режим трябва да бъде пълен и разнообразен по състав, така че да доставя на организма всички необходими вещества:

·          въглехидрати ( глициди )

·          мазнини ( липиди )

·          протеини ( протеиди )

·          витамини

·          минерали

·          вода

·          целулоза

 Закон за равновесието

Количествата от различни вещества, доставящи енергия – въглехидрати, мазнини и протеини, – трябва да бъдат в подходящо съотношение помежду си.

Въглехидратите трябва да осигуряват от 55 до 75% от общото количество калории, което за режим от 2000 дневно предполага от 1000 до 1500 калории под формата на въглехидрати. Това означава приемане на 275 – 375 грама глициди дневно.

Мазнините не бива да надвишават 37% от общото количество приети калории и много по-голяма част от тях трябва да са от растителен произход. Това предполага максимум 66 грама мазнини дневно за хранителен режим, състоящ се средно от 2000 калории.

Протеините трябва да внасят от 10 до 15% от общото количество необходими калории. Това прави за режим от 2000 калории – 200 до 300 калории от протеини, което се равнява на 50 – 70 грама протеини дневно.

Закон на съответствието

 Изборът и количеството приети храни трябва да съответсват на възрастта, теглото, физиологичното състояние и вида работа или дейност на отделния индивид.

Източник: shape.bg